Voor 23:00 besteld, overmorgen in huis

Gratis verzending vanaf €17,50

Steun de boekensector

Food Texture and Viscosity

Concept and Measurement

Auteur(s): Bourne, Malcolm C.
Taal: Nederlands
Food Texture and Viscosity
Food Texture and Viscosity

Samenvatting

Drawing together literature from a variety of fields, this work includes a brief history of food texture and viscosity and its basic principles. It reviews how texture and viscosity are measured, including the physical interactions between the human body and food, objective methods of texture measurements, and more.

€ 161,95

Verwachte leverdatum: dinsdag 07 december

Niet bestelbaar

Taal
Nederlands
Bindwijze
Diversen
ISBN
9780121190620
Verschijningsdatum
januari 2002
Druk
1
Aantal pagina's
427 pagina's
Illustraties
Ja
Nurcode
870: Geneeskunde algemeen
Categorieën

Uitgever
Academic Pr

Service & contact

Heb je ons nodig? Onze klantenservice helpt je graag verder

Klantenservice

Gratis bezorging

vanaf € 17,50

Retourneren

retourneer je artikel

Op werkdagen voor 23:00 besteld

morgen in huis

Stevig verpakt

bezorgd door PostNL

Veilig en snel winkelen

Betaalmogelijkheden