Voor 23:00 besteld, overmorgen in huis

Gratis verzending vanaf €17,50

Steun de boekensector

De tuin op tafel

Auteur(s): Angelo Dorny
Taal: Nederlands
1 recensie
De tuin op tafel
De tuin op tafel
De tuin op tafel

Recensie

Aantal recensies: 1

Recensie door: Marlene Bijlsma

Recepten, tips en tuintechnieken

[Recensie] De Tuin op Tafel ken je misschien van het gelijknamige tijdschrift. Angelo Dorny, de hoofdredacteur, heeft echter ook een YouTube kanaal en meerdere tuinboeken op zijn naam staan. Deze Vlaamse groencoach deelt zijn tips graag met zijn vele fans. Zo ook in zijn nieuwe boek De Tuin op Tafel, waarin koken met de moestuinoogst centraal staat. Uiteraard ontbreken kweektips om zelf in de tuin aan de slag te gaan niet, naast recepten met al die groenten.

Het Belgische broertje van Jelle (die van de populaire makkelijke moestuin) is al net zo bevlogen. Hij kreeg die liefde voor planten, bloemen en moestuinieren van zijn grootouders: pépé en mamie. De moestuin onderhoudt hij op een ecologische manier waarvoor de tips en trucs door het boek heen te vinden zijn. Zoals natuurlijke middeltjes tegen bladluizen en wat je kunt doen tegen die veelvratige slakken.

Je merkt het al De Tuin op Tafel is een combinatie van kookboek en moestuinboek, opgebouwd rond de vier seizoenen. De moestuin bepaalt wat er op tafel komt. En hoewel Angelo geen vegetariër is, zijn het alleen groenterecepten die je tegenkomt. Gewoon om te laten zien dat het prima zonder vlees of vis kan. Bij ieder seizoen komen de groenten aan bod die dan op hun best zijn. En aan het eind van het hoofdstuk is een handige tuinkalender opgenomen: wat kun je nu zaaien, wat valt er te oogsten en wat is er verder nog te doen in de tuin.

De recepten zijn, zoals hierboven gemeld, vegetarisch en veelal makkelijk klaar te maken. Door middel van een klokje zie je hoeveel tijd je kwijt bent aan de bereiding en het aantal wordt ook vermeld (2, 4 personen of een ovenschaal). Sommige groenten komen uit de kas (en als je die niet hebt kun je ze ook in de supermarkt of bij de groenteboer scoren) zoals de aubergine in de ovenschotel met linzen en paprikasaus. In de lente kun je genieten van het eerste groen met een pasta primavera. Op een koude dag warm je op met lasagne van boerenkool en prei.
En wie denkt dat er in de winter niets te doen valt vergist zich. Want dan is het tijd om plannen te maken en zaden te bestellen.

De Tuin op Tafel staat bomvol leerzame tips, uitleg en tuintechnieken die vooral de beginnende moestuinier op weg helpen. Zijn enthousiasme werkt aanstekelijk. En door de lekkere eenvoudige recepten krijg je zin om volgend jaar je eigen oogst te verwerken.

Eerder verschenen op Kookboekennieuws.nl

Samenvatting

Hoe kweek je de lekkerste tomaten?

Welke gerechten kun je klaarmaken met je pas geoogste courgettes?

Wanneer zaai, plant en oogst je wat?

Alle antwoorden vind je in De Tuin op Tafel, waarin gepassioneerd moestuinier Angelo Dorny je meeneemt in zijn moestuin: eerst kweken, dan koken op het ritme van de seizoenen. Alle tips en weetjes, tuintechnieken en recepten vind je handig gebundeld per seizoen. Een praktisch boek met prachtige foto’s die je zin geven om meteen aan de slag te gaan.

* Op de handige seizoen-kalender zie je in één oogopslag wat je te doen staat.

* Met ecologische tips om schadelijke insecten en slakken te weren en te bestrijden.

* Dankzij 40 heerlijke recepten zet je al je zelfgekweekt lekkers op tafel.

Toon meer Toon minder
€ 15,00

Verwachte leverdatum: woensdag 08 december


Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
ISBN
9789022334850
Verschijningsdatum
september 2018
Druk
1
Aantal pagina's
208 pagina's
Illustraties
Ja
Nurcode
423: Moestuin
Thema's
  • Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd
  • Tuinieren
  • Tuinieren: planten- en teeltgidsen
Categorieën

Auteur
Uitgever
Manteau

Service & contact

Heb je ons nodig? Onze klantenservice helpt je graag verder

Klantenservice

Gratis bezorging

vanaf € 17,50

Retourneren

retourneer je artikel

Op werkdagen voor 23:00 besteld

morgen in huis

Stevig verpakt

bezorgd door PostNL

Veilig en snel winkelen

Betaalmogelijkheden