Voor 23:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf €17,50

Steun de boekensector

Greenfeast

Heerlijke groenterecepten voor de lente en de zomer

Auteur(s): Nigel Slater
Taal: Nederlands
1 recensie
Greenfeast
Greenfeast
Greenfeast

Recensie

Aantal recensies: 1

Recensie door: Marlene Bijlsma

Vegetarische gerechten voor de lente en de zomer

[Recensie] Net voor de feestdagen kwam een speciale cadeau-uitgave met vega recepten van Nigel Slater op de markt. En nu is er het eerste deel van tweeluik Greenfeast met recepten voor de lente en zomer (later verscheen de herfst en winter versie).

Net als op de cadeau-uitgave prijkt op de voorzijde van Greenfeast een gouden penseelstreek. Ook het binnenwerk is voorzien van zwarte penseelstreken. Dat is het resultaat van een samenwerking met kunstenaar Tom Kemp.
De nadruk in Greenfeast lente en zomer ligt op vegetarische avondmaaltijden met wat kleine uitstapjes naar ontbijt en snacks uit het vuistje. Frisse lichte lentegroene gerechten worden afgewisseld met zomerse snelle schotels. Door de oven en grill te gebruiken blijft de tijd die je echt in de keuken doorbrengt beperkt. Volgens Nigels’ eigen zeggen zou het eten binnen dertig minuten op tafel kunnen staan.

Zoals we van Nigel Slater gewend zijn staan er verrassende smaakcombinaties in Greenfeast lente en zomer. Aardappels, spinazie en granaatappels samen met een romige dressing. Of groene falafel, watermeloen en yoghurt; van de watermeloen wordt met ui en cherrytomaatjes een salsa gemaakt en de yoghurt combineer je met knoflook voor erbij.

Doperwtenscheuten, verse spinazie, peultjes en niet te vergeten groene asperges. Heerlijk al die verse groenten die het voorjaar aankondigen. Met de fantasie van Nigel maak je er de lekkerste vegetarische gerechten mee. Een deel van de recepten is vegan, maar dat wordt niet apart aangegeven. Zo tegen het einde van de zomer krijg je weer trek in verwarmende gerechten. Een krokant pakketje van warme geitenkaas, honing, vijgen en tijm bijvoorbeeld. Of een dessert van gebakken pruimen met een kruimelkorst van zandkoekjes. Je zou nu al bijna weer verlangen naar de herfst. Nee, zonder gekheid met ruim 100 vegetarische gerechten kun je de hele lente en zomer lekker eten.

Eerder verschenen op Kookboekennieuws.nl

Samenvatting

In Greenfeast - Heerlijke groenterecepten voor de lente en de zomer - deelt Nigel Slater een levendige en vrolijke verzameling van de gerechten die hij aan het einde van de dag op tafel zet.

Met meer dan 110 eenvoudige, prachtige seizoensgebonden recepten waarin groenten een hoofdrol spelen is dit een inspirerend kookboek met verrassende receptvariaties die binnen 30 minuten op tafel staan en dus volop inspiratie bieden voor de doordeweekse maaltijd.

'Een groot deel van mijn doordeweekse maaltijden bevat vlees noch vis. Het is simpelweg de manier waarop mijn eetgewoonten de laatste jaren zijn veranderd.' Nigel Slater

Toon meer Toon minder
€ 27,00

Verwachte leverdatum: dinsdag 11 mei


Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
ISBN
9789059569621
Verschijningsdatum
maart 2020
Druk
1
Aantal pagina's
320 pagina's
Illustraties
Ja
Nurcode
444: Vegetarische kookboeken
Categorieën

Auteur
Uitgever
Fontaine uitgevers

Vertaald door
Hennie Franssen-Seebregts

Service & contact

Heb je ons nodig? Onze klantenservice helpt je graag verder

Klantenservice

Gratis bezorging

vanaf € 17,50

Retourneren

retourneer je artikel

Op werkdagen voor 23:00 besteld

morgen in huis

Stevig verpakt

bezorgd door PostNL

Veilig en snel winkelen

Betaalmogelijkheden