De bierrevolutie

Auteur(s): Edo Dijksterhuis
Taal: Nederlands
De bierrevolutie
De bierrevolutie

Samenvatting

De lekkerste ambachtelijke biertjes van Nederland Tot tien jaar geleden was pils nog koning en beheerste een handvol brouwers de Nederlandse markt. Nu heeft ons land een hogere brouwersdichtheid dan de VS, Groot-Brittannië en zelfs bierparadijs België. En dat resulteert in een enorm scala speciaalbieren. Soms op basis van traditionele recepten, andere keren ronduit experimenteel. Het smaakpalet is opgerekt en kan wedijveren met het wijnaanbod. Die smaakrevolutie past in een tijd waarin de roep om authentiek voedsel steeds luider klinkt. De nieuwe brouwerssector werkt vaak op ambachtelijke wijze en met lokaal geproduceerde grondstoffen. Financiering gebeurt via crowdfunding en de onderlinge solidariteit is ongekend. Het is een doe-het-zelf cultuur met een eigentijds verhaal. In dit boek wordt een dwarsdoorsnede van bier brouwend Nederland geportretteerd in woord en beeld. Van de traditionalist met liefde voor de lokale geschiedenis tot de hipsters die met wilde gisten aan de haal gaan, en van brouwende anarchisten tot monniken die de historische draad weer oppakken.  

Toon meer Toon minder
€ 25,99

Verwachte leverdatum: vrijdag 15 november


Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
ISBN
9789089896971
Verschijningsdatum
februari 2017
Druk
1
Aantal pagina's
288 pagina's
Illustraties
Ja
Nurcode
448: Bier
Thema's
  • Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd
  • Kookkunst / eten en drinken etc
  • Eten en drinken: dranken
  • Eten en drinken: alcoholische dranken
  • Eten en drinken: bieren
Categorieën

Uitgever
Terra

Service & contact

Heb je ons nodig? Onze klantenservice helpt je graag verder

Klantenservice

Gratis bezorging

vanaf € 17,50

Retourneren

retourneer je artikel

Op werkdagen voor 23:00 besteld

morgen in huis

Stevig verpakt

bezorgd door PostNL

Veilig en snel winkelen

Betaalmogelijkheden