Voor 23:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf €17,50

Steun de boekensector

De meisjes van de moestuin

Kweken, oogsten, koken en eten

Taal: Nederlands
1 recensie
De meisjes van de moestuin
De meisjes van de moestuin
De meisjes van de moestuin

Recensie

Aantal recensies: 1

Recensie door: Marlene Bijlsma

Geen ingewikkeld gereedschap en moeilijk gedoe

[Recensie] Moestuinkookboeken hebben een speciaal plekje bij mij in de boekenkast. De Meisjes van de Moestuin mogen daar zeker bij.

Deze twee vrolijke dames, Amber Carchedi en Reny Muller, wonen in de stad. Hun moestuin bestaat niet uit rijen met dezelfde groentes. Ze houden het simpel en maken keuzes. Ze kiezen voor bijzondere soorten en houden een plek vrij voor bloemen. Dat geldt ook voor de recepten: bijzondere smaakcombi’s, contrasterende kleuren en rijke smaken. Van kweken, oogsten, koken tot genieten van het eten, daar is het De Meisjes van de Moestuin om te doen. Laatst waren ze te zien op Binnenstebuiten waar je ook een artikel over de opname vindt.

Niks geen dure gereedschappen; met een schoffel, touw, een snoeischaar en tuinhandschoenen kom je een heel eind. Heerlijk nuchter en typerend voor het boek is de volgende opmerking die iedere moestuinier herkent. “Zo ontstaan er twee tuinen. Een tuin in je hoofd en een tuin in de werkelijkheid en die verschillen nogal eens van elkaar”. Met andere woorden er mislukt wel eens wat en dat is niet erg.

Na uitleg over de inrichting van de moestuin, de bodem en de kunst van het zaaien volgen 24 gewassen met ieder minsten twee recepten. Het hele boek is voorzien van een heldere uitleg over de aanplant en oogst. Alle lof voor de snijbiet, maar spinazie telen is volgens De Meisjes van de Moestuin teleurstellend. Gelukkig ben ik dus niet de enige die weinig succes heeft op dat vlak. Op hun aanraden probeer ik nu Nieuw-Zeelandse spinazie.

Zelfs als je maar weinig ruimte hebt verleiden de recepten je tot een paar bakken met groente of klein fruit. Aalbessenijs bijvoorbeeld van je eigen struikje of aardappelfocaccia van de zelf geoogste aardappels uit een bak. Raapsteeltjes is zo’n groente die je niet of nauwelijks in de winkel aantreft vanwege de zeer beperkte houdbaarheid. Maar raapstelen telen is een makkie en heerlijk in een lentepasta met doperwten.

Zo staat De Meisjes van de Moestuin vol met tips en handigheidjes. Daardoor en door de lekkere recepten natuurlijk, krijg je zin om zelf aan de slag te gaan in de tuin en in de keuken. Want zelf geoogst smaakt extra lekker.

Eerder verschenen op Kookboekennieuws.nl

Samenvatting

Kweken, oogsten, koken en eten zijn de basics in het leven van De Meisjes van de Moestuin - Amber Carchedi en Reny Muller. In dit boek laten zij zien dat het telen van je eigen groente en fruit niet moeilijk en tijdrovend hoeft te zijn en dat je zeker geen grote tuin hoeft te hebben om er gevarieerd uit te eten. Met de oogst bedenken de Meisjes bijzondere, maar eenvoudig te maken gerechten want, zeggen ze, 'zowel in de tuin als op ons bord willen we een feestje'. Daarom kweken ze geen groene sperziebonen maar paarse en zetten ze lavendel naast kool. Zo creëren ze een toevluchtsoord in de stad waar ze genieten van een heerlijke lunch of een lekker drankje uit eigen tuin. Geniet je met ze mee?

Toon meer Toon minder
€ 21,99

Verwachte leverdatum: vrijdag 21 januari


Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
ISBN
9789089898562
Verschijningsdatum
april 2021
Druk
1
Aantal pagina's
176 pagina's
Illustraties
Ja
Nurcode
423: Moestuin
Thema's
  • Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd
  • Kookkunst / eten en drinken etc
  • Algemene kookkunst en recepten
Categorieën

Uitgever
Terra

Service & contact

Heb je ons nodig? Onze klantenservice helpt je graag verder

Klantenservice

Gratis bezorging

vanaf € 17,50

Retourneren

retourneer je artikel

Op werkdagen voor 23:00 besteld

morgen in huis

Stevig verpakt

bezorgd door PostNL

Veilig en snel winkelen

Betaalmogelijkheden