De hippe vegetariër

Auteur(s): Isabel Boerdam
Taal: Nederlands
1 recensie
De hippe vegetariër
De hippe vegetariër
De hippe vegetariër

Recensie

Aantal recensies: 1

Recensie door: Maaike

Vegetarisch op een feestelijke manier

[Recensie] “Gezond, bewust en met volle teugen genieten van het leven”, wie wil dat niet? Is dit het zoveelste kookboek van een hippe foodblogster met superfoods, sapjes in alle kleuren en dan ook nog alles vegetarisch? Nee! Dit boek is anders. Natuurlijk is het hip en gezond, maar dan op een feestelijke manier. Isabel Boerdam wil met haar boek De hippe vegetariër inspiratie bieden aan iedereen die durft om groente een hoofdrol te geven in zijn maaltijden. Een keer per week of elke dag dat maakt niet uit. Dit boek is namelijk voor iedereen bedoeld, ook voor vleeseters.

De rode draad in het boek is: kies! Dat is heel verrassend want dat kom je niet vaak tegen in kookboeken. De recepten zijn verdeeld in zeven dagmenu’s. Denk bij de dagen aan een feestdag, drukke dag, balansdag of bijvoorbeeld een sportdag. Een dag bestaat uit een ontbijt, tussendoor, lunch, tussendoor en diner.
En dan begint het! Zo is het diner op de balansdag een vegetarische maaltijdsalade. Niet erg origineel zou je denken, maar wanneer je naar de ingrediëntenlijst kijkt, zie je:

kies je groen (keuze uit zes),
kies je granen of peulvruchten (optioneel),
kies je groenten (vier bereidingsopties),
kies je fruit (optioneel),
kies je dressing (zeven uitgeschreven dressings op de volgende pagina) en
kies je toppings (zo veel je wilt, keuze uit 13).

Er wordt in dit boek aanspraak gemaakt op je eigen smaak en fantasie. Hoe leuk is dat?! Om je een handje te helpen, geeft Boerdam bij dit recept wel haar tien favoriete combinaties aan. Er valt dus niet aan te geven hoeveel recepten er in dit boek staan; je kan er honderden van maken.

Halverwege het boek vind je bij de ‘feestdag’ nog iets verrassends: wijntips. Pagina’s lang wordt er weergegeven welke wijn lekker is bij welke groente. Alcohol in een boek dat toch vooral draait om gezond eten en fijn voelen in je eigen lijf is verfrissend. Een glas alcohol past daar dus (gelukkig) ook bij.

In het tweede gedeelte van het boek wordt aandacht gegeven aan de vleesvervanger. Vleesvervangers die je kant-en-klaar kunt kopen maar ook die jezelf kunt maken. Dit hoofdstuk is vooral toegevoegd voor de flexitariërs die nog het gevoel hebben iets op hun bord te missen wanneer er geen stukje vlees op ligt. Hoe los je dat gevoel op? Met bijvoorbeeld een zelfgemaakte bonen- of groenteburger voor bij je maaltijdsalade.

Geen zin om te koken of vind je uiteten gaan een feestje? In het laatste gedeelte staan de vegetarische hotspots van 14 steden in Nederland beschreven. Tentjes voor ontbijt, koffie, lunch en borrel en restaurants voor het diner.

Laat je inspireren door dit boek. Wil je verder komen met vegetarisch koken of je repertoire uitbreiden, veel lezen en ontdekken, dan is dit het juiste boek.

Eerder verschenen op Kookboekennieuws

Samenvatting

Ben je dol op eten? Hou je van een mooi glas wijn? Voel je je graag fit en energiek? Ik óók! Ik ben een smulpaap eerste klas, en heb geleerd om gezond en gebalanceerd door het leven te gaan met groente, fruit, peulvruchten, granen en noten als basis. Met de hippe vegetariër geef ik je oneindig veel inspiratie om gezond bourgondisch te genieten – zowel thuis als uit. Wie je ook bent en wat voor leefstijl je ook hebt, je vindt een recept dat bij je past met oneindig veel variaties. Daarnaast laat ik je zien dat vegetarisch eten op niveau ook buiten de deur mogelijk is met mijn hippe vegetarische tips door heel Nederland voor ontbijt, koffie, lunch, borrel en diner.

Laat je verrassen door de hippe vegetariër en ga gezond, bewust en vrolijk door het leven! - Isabel Boerdam

Toon meer Toon minder
€ 18,50

Verwachte leverdatum: donderdag 20 februari


Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
ISBN
9789493095014
Verschijningsdatum
februari 2019
Druk
1
Aantal pagina's
pagina's
Illustraties
Ja
Nurcode
444: Vegetarische kookboeken
Thema's
  • Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd
  • Kookkunst / eten en drinken etc
  • Vegetarische keuken
Categorieën

Uitgever
Uitgeverij Brandt

Service & contact

Heb je ons nodig? Onze klantenservice helpt je graag verder

Klantenservice

Gratis bezorging

vanaf € 17,50

Retourneren

retourneer je artikel

Op werkdagen voor 23:00 besteld

morgen in huis

Stevig verpakt

bezorgd door PostNL

Veilig en snel winkelen

Betaalmogelijkheden