Stap voor stap hoe chocolade wordt gemaakt
[Signalering] Met het tweede deel in de serie Meesterlijk Junior richt Robèrt van Beckhoven zich op jonge thuisbakkers en chocoladefanaten en neemt hij ze mee in de wereld van chocolade. Ze kunnen met dit boek zowel leren over de achtergrond van chocolade als er praktisch mee aan de slag gaan.
Oorsprong
Net als het eerste boek in de serie, over brood, begint ‘Chocolade’ bij de basis: de oorsprong van cacaobonen en wat je er allemaal mee kunt maken. Ook de fabriek en Robèrts eigen chocolaterie komen aan bod.
Puzzels
Daarna volgen twaalf recepten met heldere en stapsgewijze uitleg. Het boek is verder voorzien van leuke puzzels en opdrachten. Een ideaal boek om kinderen chocolade beter te leren kennen.
—
Eerder verschenen op Bakkers in bedrijf
