Jeroen Jansen is culinair journalist, reisschrijver en fotograaf. Hij maakt reportages over restaurants, hotels, foodtrucks en -festivals. Hij is geen hardcore foodie, maar spreekt avonturiers, pioniers en trendsetters die het verschil proberen te maken: van ambitieuze chefs tot eigenzinnige hoteleigenaren. Zoals hij zelf zegt: ‘Ik proef de passie en de sfeer, consumeer waarover ik schrijf en fotografeer wat ik consumeer.’
Polvo & Pato
Informatie
Auteur(s)
Jeroen JansenUitgever(s)
FontainePublicatiejaar
2019Aantal Pagina's
256ISBN
9789059569140Categorie(ën)
Reisboeken, KookboekenTrefwoord(en)
Reizen, Kookboek, Recepten, Portugal