Culinair ontdekker Judith Cyrus is geboren in Paramaribo en getogen in Koog aan de Zaan. Haar moeder (Oma Kate) heeft haar opgevoed met traditionele Surinaamse gerechten als pom, bakkeljauw en moksi alesie, maar ook met oesters, asperges en een goed glas wijn. Haar culinaire ontdekkingsreis heeft haar de laatste jaren gevoerd naar stages bij Nopi van Ottolenghi, bbq bij Jeroen Hazenbroek en sambals maken bij Agus HermawanC, chef-kok bij Ron Gastrobar Indonesia.
Paramaribo
Informatie
Auteur(s)
Judith CyrusUitgever(s)
FontainePublicatiejaar
2021Aantal Pagina's
288ISBN
9789464040487Categorie(ën)
KookboekenTrefwoord(en)
Kookboek, Recepten, Suriname, Surinaamse Keuken, Paramaribo